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清甜滋润,冬天苹果这样吃!
上海奉贤2024-01-08 14:45:55

中医认为,温热为阳,寒凉为阴,将食品的温热寒凉因人、因时、因地灵活运用,使人体阴阳平衡。普通的食材,加一点“药膳”,能够成就食材的精华,让菜肴变得营养、精致。

冬天喝什么茶?当然是暖暖的茶!一杯暖茶下肚,嘴里甜滋滋,全身都可以暖和起来,今天推荐一款适合冬天的养生热饮——苹果黄芪姜枣茶。

【食材】

苹果1个、红枣6个、麦冬10克、枸杞5克、黄芪10克、姜丝适量

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【做法】

第一步:黄芪麦冬提前浸泡半个小时。

第二步:苹果切片备用。

第三步:黄芪、麦冬、苹果、姜丝、红枣、枸杞食材依次倒入锅中加入适量清水炖煮20分钟即可。

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【功效】

黄芪性味甘、微温,归肺、脾、肝、肾经。黄芪有益气固表、敛汗固脱、利水消肿等功效。麦冬具有养阴润肺、清心除烦、益胃生津的功效。红枣含有比较丰富的维生素、矿物质以及一定量的蛋白质。枸杞性味甘、平,归肝经和肾经,具有补益肝肾的作用,有滋肝肾之阴的效果,还有益精明目的功效。

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【注意事项】

枸杞性温,吃多了容易导致滋补过度。此外,阴虚体质的人,患有感冒及腹泻的人都不适合吃枸杞,会加重病情。阴虚火旺、脾胃虚弱、急性炎症期服用黄芪可能导致虚火更加旺盛,加重脾胃负担,影响消化、吸收;加重病情,需引起注意。湿气重的患者不宜食用红枣。服用麦冬水的期间,不宜食用木耳,气弱胃寒者不适合服用麦冬。

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选稿:许文杰
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