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冬天来上一碗酒酿圆子卧鸡蛋,喝一碗清甜软糯元气满满
上海奉贤2023-12-31 15:20:41

天气由凉转寒,根据中医“春夏养阳,秋冬养阴”的四时养生理论,这时人们应养阴防躁,润肺益胃,多饮汤水。酒酿鸡蛋丸子就是将鸡蛋和白酒混合在一起做成的一种食品,可以帮助改善食欲,加快肠胃蠕动,有助于消化道内消化酶的分泌,还能改善血液循环,补血养颜喝出好气色,强烈推荐给大家!



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食材


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糯米圆子100g、酒酿一小碗、鸡蛋一个、红枣适量、红糖两颗


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做法


1.锅中倒入少许清水,打入鸡蛋,待鸡蛋焖1分钟定型,再煮2分钟,盛出备用。

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2.水开后放小圆子,煮到小圆子飘起,再放入红枣、红糖、酒酿和荷包蛋,继续煮2分钟,一碗香甜可口的酒酿丸子卧鸡蛋就完成了。

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功效与作用

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1.益气暖中:红糖通过“温而补之,温而通之,温而散之”来发挥补血作用,有益气补血、散寒活血、化瘀生津、暖胃健脾的功效,可以改善脘腹冷痛等症状。

2.活血祛瘀:酒酿能够帮助血液循环,促进新陈代谢,具有补血养颜、舒筋活络的功效,可以改善乳痈肿痛、血滞痛经等症状。

3.补充营养:酒酿、鸡蛋等食材制作而成,含有丰富的蛋白质、维生素、卵磷脂、矿物质等营养成分,适量食用可以为身体补充所需要的营养,维持机体营养均衡。

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1. 酒酿蛋中含有一定的酒精,因此对酒精过敏的人群不适合食用,容易出现过敏的情况。

2. 酒酿主要是由糯米、糖、酒制作而成的,若糖尿病患者食用,可能会导致血糖升高。

3. 根据个人需求,适量饮用,这样才可以充分避开雷区,达到饮用更健康的目的。


选稿:刘佳韵
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