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这家中华老字号杨浦开“首店”,就在长阳创谷
上海杨浦2023-12-29 16:19:59

杨浦美食

今日探店

★★★★★

德兴馆

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一碗热气腾腾的苏式汤面

盖上鲜美的焖肉浇头

这一碗德兴馆的面

是多少上海老食客们

记忆中最美好的味道

这家拥有中华老字号

有着145年历史的德兴馆

在12月28日上午

携原班人马搬迁到

杨浦区长阳创谷啦!

跟随记者

一起来看看开业盛况

光绪年间1878年,德兴馆创始人沈遐兴在老宅桥南堍(现福建中路529号)开设了上海第一家德兴馆,以经营苏帮面馆为特色,焖蹄、焖肉、爆鱼、爆鳝等更是声名远扬的浇头。众多菜品曾获得“上海名菜”“中国名点”“上海名小吃”称号,还享有“上海面大王”等名誉。

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“诚信为本,以德兴业”

是德兴馆多年来的经营宗旨

这家沪上老食客们

心中的本帮菜名店

来到新家杨浦长阳创谷

有着经典老味道

和全新的面貌

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12月28日下午一点半,记者来到德兴馆长阳创谷店,这里已是熙熙攘攘,人气十足。不变的是老味道、原班人马的经营团队,改变的是崭新的门店、华丽现代的装修风格,更多的堂食座位、包间,丰富的本帮菜品、熟食点心的外带窗口。

店内各式菜肴香味不绝,现做的三鲜大面、小笼包,还有柜台上八宝鸭礼盒、鲜肉月饼礼盒、热卖的条头糕等经典点心,令人应接不暇,经过店门口的市民们不禁纷纷驻足。

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对于店址选在长阳创谷,德兴馆副经理王丰表示这是出于两方面考虑,”我们和大壶春同属于杏花楼集团,大壶春在创谷开业后备受好评,我们相信德兴馆也能在这里获得更多顾客的青睐。而且,长阳创谷是老厂房改造而成的,历史背景悠久,与我们百年老店有着契合之处。”

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在店内装修上,德兴馆长阳创谷店也花了许多心思。相较于此前传统的老式家具,这家德兴馆因地制宜,在各方面都有所升级,看墙上的旗袍挂画、山水图景,还有暖色的灯光、新中式风格桌椅与陈设融入其中,让这家百年老店更显古韵,也更加亲民。

与此同时,记者看到新店的菜品供应品种也更加丰富,“以前在福建中路店的时候,只有面条馄饨之类,现在除了有包子点心、冷菜熟食这些外带,还加入了一些本帮小炒。比如油爆河虾、草头圈子、响油鳝丝等等。我们想用多元化的组合来吸引更多年轻顾客,让新老朋友都能在我们这边相聚。”王丰告诉记者。

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据了解,德兴馆长阳创谷店作为新店开业,目前正在进行促销活动。外卖食品单笔现金支付满150元赠20元代金券,满300元赠50元代金券;堂食单笔现金支付满100元赠20元代金券,满200元赠50,还有许多指定换购的点心和饮品。

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在新年到来之际

去这家德兴馆新店

尝尝熟悉的经典味道吧!

德兴馆(长阳创谷店)

地址:上海市杨浦区长阳创谷1687号创谷汇一楼

营业时间:7:00-20:30

选稿:潘子慧
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