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香料遇上“美拉德” 蓝蛙将中国味融入全新冬季菜品
东方网2023-12-25 20:16:14

东方网12月25日消息:近日,在蓝蛙西餐厅(以下简称为“蓝蛙”)举办的冬季新品品鉴会上,全新的冬季菜品亮相,将满足现代消费者对健康与美味的双重追求。

此次推出的冬日菜单将于2024年1月2日起在全国门店全面上新,以当季热门“美拉德”为切入点,以相应色系对应不同美食,开启2024全新元年。在此期间,还有春节特别菜单“闪现”,将中国味道融入西式菜肴,还有分享装带来更多团圆氛围。

据介绍,本次冬季新品中,红酒烩羊腿,将经过香料腌制的羊腿肉与秘制红酒酱汁完美结合,搭配多种蔬菜和软糯的香草土豆球;意式奶油烩三文鱼配炖饭,以其焦香的三文鱼外皮和细嫩的肉质,搭配奶香浓郁的意式奶油菠菜酱,为喜爱奶油风味的顾客提供了一道口感丰富的美食。而辛香牛肉汉堡则以其独特的三重风味——美拉德风味的厚切培根、牛肉肉饼以及香酥布里芝士等,满足了食客对浓郁口感和辛辣风味的追求。

据悉,在2023年,随着餐饮潮流的革新,以及消费者日益增长的用餐需求,蓝蛙秉持着严谨的态度以及创新精神,全年全国各城共开设了90余家新店,包括首家宠物友好的上海月亮湾店等与当地文化融合的独特体验。同时,蓝蛙重申了其对食品健康和营养价值的不懈追求。

蓝蛙方表示,真正的美食不仅要满足味蕾,更要兼顾健康和滋养。未来将继续致力于研发更多富有创意、营养丰富的菜品,为顾客提供一个既安心又愉悦的用餐体验。这一承诺不仅是蓝蛙对顾客的一份责任,也是其作为行业先锋的一份坚持。

作者:王泳婷
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