1/0
崇明清水蟹又迎新蜕变——“蟹十九”品牌发布会举行
上海市崇明区人民政府门户网站2023-11-08 10:08:00

秋风起,蟹脚痒。近日,“蟹十九”品牌发布会在绿华镇宝岛蟹庄举行。在中华绒螯蟹的发源地——上海崇明,历经十九次蜕壳的螃蟹,会凝结出怎样的地道风味?崇明农人给出答案。

眼下霜降已过,正是品蟹好时机。在宝岛蟹庄的蟹塘中,一只只个头硕大、膏肥体壮的螃蟹攀爬上岸,张牙舞爪。与一般的螃蟹蜕十七、十八次壳不同,这里的螃蟹已蜕了十九次壳,达到更成熟的状态,最为肥美饱满,故得名“蟹十九”。

“蟹十九”品牌的打造者是一群有活力、有想法的年轻人,由90后“蟹二代”马健桓领衔。“以前也总是看到父亲把精挑细选的蟹一个个捆好,送给身边的人。后来,有一天我学着他的样子,把这份‘心意’包装好,送给身边的人。”品牌主理人马健桓表示,希望专心养蟹,静候最佳时节,把这份“限时、限量”的秋日美味带给市民。

在蟹的种源方面,也是优中选优。依托上海海洋大学和上海水产研究所等科研力量,联合进行良种选育,这里的螃蟹具有生长速度快、形态性状好、群体产量高等特点。“蟹是时鲜,尊重规律,才能获得大自然的馈赠。”马健桓说,“我们的口号就是,只有15%的大闸蟹才叫‘蟹十九’。”优质种源加上科学养殖,“蟹十九”令人垂涎。

今年,宝岛蟹庄正持续开展“崇明1号”河蟹新品种研发,打造“标准化生产、产加销一体、品牌化营销、多产业融合”的新格局,推动崇明清水蟹产业高质量发展。以“蟹十九”发布为契机,将进一步打响金字招牌,助推崇明蟹走向全国、走向世界。


知识产权、免责声明以及媒体合作联系
继续了解
知识产权声明

【知识产权声明】

除本司(指上海东方网股份有限公司)另行声明外,本司网页及客户端产品(以下简称“本网”),包括但不限于东方新闻、翱翔、东方头条等,所涉及的任何资料(包括但不限于文字、图标、图片、照片、音频、视频、图表、色彩组合、版面设计、商标、商号、域名等)的知识产权均属本司和资料提供者所有。未经本司书面许可,任何人不得复制、转载、摘编、修改、链接、镜像或以其他任何方式非法使用东方网的上述内容。对于有上述行为者,本司将保留追究其法律责任的权利。

东方网、东方新闻、翱翔,以上均为本司享有权利之合法商标,未经本司书面授权,任何单位或个人不得使用上述商标,或将上述商标用作网站、媒体名称等。

【免责声明】

1、凡本网注明来源“东方网”或“东方新闻”或带有东方网LOGO、水印的所有内容,包括但不限于文字、图片、音频视频,版权均属本司所有,任何媒体、网站或其他任何形式的法律实体和个人未经本司书面授权均不得转载、链接或以其他方式复制传播。与我司签订有关协议或已经获得本司书面授权许可的媒体、网站或其他任何形式的法律实体和个人,应在授权范围内使用,且必须注明来源“东方网”。其目的在于传递更多信息,并不意味着本司赞同其观点或认可其内容的真实性。如果其他媒体、网站或其他任何形式的法律实体和个人使用,必须保留本司注明的“稿件来源”,并自负全部法律责任。如擅自篡改为“稿件来源:东方网”,本司将依法追究责任。

2、擅自使用东方网名义转载不规范来源的信息、版权不明的资讯,或盗用东方网名义发布信息,设立媒体账号等,本司将依法追究其法律责任。

3、鉴于本网发布主体、发布稿件来源广泛,数量较多,如因作者联系方式不详或其他原因未能及时与著作权拥有者取得联系,或著作权人发现本网转载了其拥有著作权的作品时,请主动来函、来电与本司联系,或与本司授权的中国文字著作权协会联系,提供相关证明材料,我方将及时处理。
中国文字著作权协会联系方式:
联系人:赵洪波 唐亚静
地 址:北京西城区珠市口西大街120号太丰惠中大厦1027-1036室
联系电话:010-65978917
邮 箱:wenzhuxie@126.com

4、本网所有声明以及其修改权、更新权及最终解释权均属本司所有。

【媒体合作】

本司为尊重保护著作权,鼓励有益于社会主义精神文明、物质文明建设的作品的创作和传播,促进互联网良性发展,本着平等互惠、资源共享的原则,诚邀各类媒体、网站、单位、个人与本网建立友好的合作关系。
媒体合作、内容转载请联系
联系人:杨老师
联系电话:021-22899781