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现在就能吃到!阳澄湖大闸蟹已陆续上市
上海嘉定2023-09-29 11:51:00

又到食蟹季!近日,随着苏州阳澄湖、泰州兴化等地的全面开捕,大闸蟹也陆续出现在嘉定市民的餐桌上。

9月26日,记者在盒马城中店看到,阳澄湖大闸蟹已占据水产区“C位”,价格为每只88元。“以往中秋期间我会开车去阳澄湖吃大闸蟹,今天看到超市有卖,就先买几只尝尝鲜,解解馋。”市民杨燕华表示。

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为保证鲜活,工作人员每隔一两个小时就会给大闸蟹喷水“保湿”,而库存的大闸蟹则在15℃左右的冷藏室里“乘凉”。现场工作人员表示,现在是阳澄湖开湖尝鲜期,建议大家首选母蟹,等到国庆节后,公蟹会更加饱满,价格也会下降。

记者从盒马了解到,中秋节前,成熟度高、蟹黄饱满的阳澄湖大闸蟹已陆续上市。有的消费者表示,阳澄湖大闸蟹知名度高,但价格也相对更高,他们更愿意选择性价比高的大闸蟹。

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来自江苏大纵湖、洪泽湖等产区的大闸蟹9月初就已在盒马门店上市,目前2两、2.5两、3两左右的母蟹每只价格19.9元至69.9元不等。此外,盒马门店还售卖用黄酒、桂花酒酿醉蟹制成的桂花熟醉大闸蟹,也颇受消费者欢迎。

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在大润发澄浏店,兴化大闸蟹、太湖大闸蟹被整齐摆在生鲜区的显眼位置,价格每只13元至40元不等。“之前只知道阳澄湖大闸蟹,看到兴化大闸蟹挺鲜活的,价格也合适,就买几只吃吃。”市民赵先生说。

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“我们准备了6种蟹券备战双节,并且已在中秋节前上市阳澄湖大闸蟹。”大润发澄浏店生鲜经理束庆云表示,“门店9月份大闸蟹的销量同比去年增长40%,价格同比下降20%,预计双节期间大闸蟹销售额将同比增长40%。”

大闸蟹味道的关键就在于“鲜活”。为让大闸蟹以更快时效、更鲜活的状态送达消费者手中,大润发不断优化物流供应链,采用即捕即寄、产地直发的方式,确保大闸蟹能以最快速度从养殖基地送达货架。

作者:李品
选稿:张丹洋
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