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不同祛湿食物效果不同!中医教你用食疗赶跑全身湿气
上海徐汇2023-07-28 15:23:16

陈皮、芡实、茯苓、土茯苓、赤小豆、薏苡仁、五指毛桃、丝瓜、冬瓜、艾叶、砂仁、藿香……祛湿的食物一箩筐,到底该用哪一个?学会抓重点,祛湿效果会更好。

1、陈皮:气滞

陈皮,味苦、辛,性温,主要功效为理气健脾,燥湿化痰。

寒湿阻滞中焦引起的湿气,可以用陈皮来去除。如果同时又有气滞的情况,那么用陈皮就再合适不过了。这样的人有什么表现呢?脘腹胀满、胃脘隐痛(遇寒则甚)、食积气滞、食欲不振、口淡不渴、泻下清稀、头身困重、四肢酸楚、心情不舒等。

推荐食疗:陈皮茶

材料:陈皮一瓣 (最好是三年以上的陈皮)。

做法:将陈皮用开水冲洗去杂质,然后置于杯中,加开水冲泡饮用。

2、茯苓:失眠

茯苓,味甘、淡,性平,主要功效为利水渗湿、健脾、宁心。

茯苓性味平和,最大的优点就是性格特别“温柔”,一年四季,无论寒湿、湿热、痰湿,都可以用茯苓。祛湿同时,茯苓还能健脾,促进水湿运化,杜绝内湿进一步生成;而且可入心经,宁心而安神,缓解心神不宁、失眠多梦的问题。

推荐食疗:茯苓粥

材料:茯苓15克,粳米50克。

做法:粳米洗净后,提前浸泡半日,煮到半熟的时候加入茯苓,继续熬煮至粥熟即可。

3、芡实:白带多

芡实,味甘、涩,性平,主要功效为益肾固精、补脾止泻、除湿止带。

芡实和茯苓一样,不仅祛湿,还有健脾的作用,被誉为“水中人参”,尤其适合脾虚夹湿的人食用。并且,芡实性收涩,能够止泄泻、除湿止带,对于脾虚久泻、白带多等问题能起到改善的作用,而便秘的人群则不适合单独用芡实。

推荐食疗:芡实瘦肉汤

材料:芡实15克,猪瘦肉50克。

做法:芡实洗干净,放入锅中,加入适量的清水,旺火烧开后改用小火煲30分钟;把猪瘦肉切片焯水,加入锅中滚10分钟左右,加适量的盐进行调味即可。

4、赤小豆:肥胖

赤小豆,味甘、酸,性平,主要功效为利水消肿、解毒排脓。

赤小豆的祛湿作用主要是通过利水来实现的,加快体内的水液代谢,让湿气随着小便排出体外,尤其适用于脾虚有湿的肥胖人群。

同时,由于赤小豆具有解毒排脓的功效,尤其适用于水肿、尿少、脚气浮肿、痈肿疮毒等情况。

推荐食疗:赤小豆鲤鱼汤

材料:鲜鲤鱼1条(约重1000克),赤小豆150克。

做法:鲤鱼去鳞及内脏,处理干净备用;赤小豆洗净,放入锅中,加清水,旺火烧开后改用小火,煮至半熟时,加鲤鱼,煮至熟烂即成。

选稿:施丰奕
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