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新鲜的莲子上市,会吃的人都这么吃!几个食疗方,夏天越吃越舒服
上海虹口2023-07-26 13:10:18

炎炎夏日,是赏荷花、吃莲子的好时节。此时,家庭餐桌上也时常有荷叶、莲子的身影,这里给大家推荐几个食疗方。

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降脂荷叶粥

材料:鲜荷叶1张、粳米100克。

做法:1.将新鲜荷叶洗净切丝,粳米淘洗干净备用。2.将切好的荷叶丝放入沸水中煮15分钟后捞出去渣。3.将洗净的粳米放入刚才煮荷叶的水中,大火烧开转小火慢炖25分钟即可。

功效:清热化痰、祛脂降浊。适用于暑热症及高脂血症患者。

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百合莲子粥

材料:莲子30克、干百合20克、粳米150克、枸杞2颗。

做法:1.莲子提前用温水泡开,干百合捻成碎末备用。2.锅中放水,水开后放入粳米、百合。3.再次水开后放入提前泡好的莲子,改为中火熬煮即可。

功效:宁心安神、健脾补肾。

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冬瓜荷叶汤

材料:鲜荷叶1张、鲜冬瓜500克,油盐适量。

做法:1.鲜荷叶洗净切碎,冬瓜不去皮洗净,切块备用。2.锅内放入少许食用油,放入冬瓜,加少许食盐,加水煮开。3.水开后放入荷叶碎煮致冬瓜熟透即可。

功效:清热消暑、生津止渴。

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荷叶山楂粥

材料:鲜荷叶2张、山楂50克、大米100克,冰糖适量。

做法:1.山楂去核切片,荷叶切丝备用。2.锅内将水烧开,放入山楂片、荷叶丝。3.水开后放入大米煮熟即可。

功效:消食健脾。

选稿:吴怡闻
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