今天是二十四节气中的夏至。夏至这天，太阳直射北回归线，是北半球一年中白昼最长的一天。夏至为天地之间阳极转阴之时。中医认为，人禀天地之气生，四时之法成。

因此，夏至养生，意义重大。

夏至时节要注意防暑降温、护肤防晒，避免过度寒凉，以防寒证丛生。尤其现代社会，空调常开，很容易伤阳。同时需注意养心，宁心安神，宜清淡饮食，适当进行户外运动。

“四忌”

01

久吹空调

到了夏天，很多人喜欢长时间呆在空调房中。空调温度调得过低、一开一整夜等行为极易使寒邪之气进入体内，损伤阳气，因此不要一味贪凉。长时间吹空调、风扇会使寒气凝滞在身体里，使身体的气血运行受阻，很容易出现感冒、头痛、鼻塞、面瘫等病症。

02

贪食生冷

炎炎夏日，喝一杯冰镇饮料，或是吃一个冰激凌，清凉又解暑，非常惬意。不过冷饮吃太多不仅不能解暑，反而会引发健康问题。这是因为在夏季人体阳气呈向外扩散的趋势，如果摄入生冷食物过多，会严重损耗阳气，还容易出现肠胃问题。

03

大量饮水

夏天出汗多，容易缺水，有些人口渴了就会大量饮水。其实，这样的喝法并不好。因为若短时间内突然大量饮水，易导致稀释性低钠血症，进而损害心脏和肾脏功能。建议小口、少量、多次饮用。

04

吃隔夜菜

经常会有人问，夏天的剩菜可以过夜吗？夏天剩菜剩饭如果长时间放置，容易产生亚硝酸盐等有害物质，即使经过高温加热，这些毒素也没法消除。而临床上因为夏天食用隔夜菜导致的问题并不少见，如腹痛、腹泻、呕吐，甚至食物中毒。

“四宜”

01

宜养心

夏季是草木茂盛的季节，天地阴阳之气相交，阳光雨水充足，要晚点睡、早点起，心情要愉快，不要压抑自己。夏季要养心，否则就容易耗损心气、心血，到冬天容易患重病。

早晚气温不是太高的时候可以出去走走，调适心情。也可以通过听轻音乐、静坐、练瑜伽等方式来让心安静下来。

02

宜晚睡早起

起居调养，以顺应自然界阳盛阴衰的变化。此时，宜晚睡早起，并利用午休来弥补夜间睡眠的不足。

03

宜清淡易消化饮食

夏至时节气候炎热，人的消化功能相对较弱，因此，饮食宜清淡，不宜肥甘厚味。因为热性食物摄入过多，会损伤脾胃。

俗话说，冬吃萝卜夏吃姜。需要注意的是，菊花茶、绿豆汤、凉茶之类的解渴消暑食品，从养生保健的角度来看，皆为寒性食物，可以适当食用，但不宜天天喝。

04

宜户外运动

运动也是养生中不可缺少的因素之一。夏季运动最好选择在清晨或傍晚天气较凉爽时进行，场地宜选择在河边、湖边、公园等空气新鲜的地方，以舒缓运动为主。运动不宜过于剧烈，避免大汗淋漓，损伤阴阳。

上海中医科大学附属光华医院的主管中药师李钥、主管药师项蓓，为大家带来两道美味又养生的夏至膳食，点开短视频，试着一起动手做一做吧！

苦瓜炒蛋

食材：

苦瓜2根、鸡蛋3个、水发香菇适量，洋葱、蒜等作料

制作步骤：

（1）把苦瓜洗净、去瓤切片

（2）香菇切片，洋葱、蒜切丝备用

（3）将鸡蛋打散，加入食盐拌好

（4）将油倒入锅中，待油加热到所需温度后，把准备好的鸡蛋倒入锅中滑散，盛起备用

（5）用锅中剩余的油爆香洋葱和蒜，然后将苦瓜倒入锅中，翻炒至五成熟以后，再往锅里加入香菇、盐，翻炒均匀后，倒入炒好的鸡蛋，加入调料后即可出锅

功效：

祛暑解热、明目、解毒（注意：脾胃虚寒者慎服苦瓜，且苦瓜含奎宁，会刺激子宫收缩，引起流产，孕妇慎食）

翡翠绿豆粥

食材：

绿豆150克、稻米200克、冰糖

制作步骤：

（1）将稻米用清水淘净，绿豆去杂质，用清水洗净，备用

（2）将绿豆放入锅中，加清水1700克左右，旺火烧滚，转小火焖烧40分钟左右

（3）待绿豆酥烂时，放入稻米，用中火烧煮30分钟左右，煮至米粒开花、粥汤稠浓即成，冷却后，加冰糖拌和食用

功效：

清热解毒、降火消暑