1/2
正式开业啦!原来这些特色菜深受欢迎……
上海徐汇2023-05-29 09:54:17

爽滑鲜嫩的清蒸鲈鱼、香酥可口的油爆大虾、色香味浓的红烧猪蹄……徐汇区凌云街道拾艺汇社区食堂日前正式开业。当天,不少居民前来打卡品尝,一些老年人表示,社区食堂菜品丰富、物美价廉,为大家提供了便利,以后会经常来这里就餐。

图片

拾艺汇社区食堂位于龙州路490号,有早中晚三餐供应。早餐有锅贴、麻球、油条、豆浆等十几个种类。中餐菜品也很丰富,有大荤、小荤、蒸菜、干锅、素菜、主食等,每天可供选择的菜品有二十余种。食堂门口还张贴了每周菜单,方便居民提前了解并选择自己喜欢的菜品。

赵阿姨家离社区食堂很近,步行只要几分钟,她告诉记者,自己每天上午在附近公园锻炼之后,就会来食堂吃午饭,“中午我都是一个人在家,不想做饭,到这里吃饭省心。”

图片

据了解,社区食堂考虑到就餐以老年人居多,在烹饪方面更偏软烂些,方便老年人咀嚼。口味以清淡为主,一些浓油赤酱的菜会适当减少盐和糖的用量。“口味不错,适合老年人。”不少老人中午在食堂吃完后,还打包带一份晚上回家吃。言阿姨打了一个小荤、一个素菜,“家里还有其他的菜,到这里打点家里没有的菜,两个菜才花了11块钱,挺实惠的。”

据食堂经理介绍,因为有中央厨房统一配送,所有的食材送过来时已经处理干净,所以后期厨师现场操作才更加方便、快捷,能够为大家提供更多的菜品。据了解,试运营至今,熏鱼、大排、肉饼蒸蛋已成为社区食堂的特色菜,深受顾客喜欢。除了周边的老年人,一些年轻人也会在回家的途中来这里解决晚餐。

除了在口味上下功夫,拾艺汇社区食堂还有个特色服务就是为老人提供合理的饮食搭配建议。据了解,智能收银机通过收集老人经常买的菜品,然后运用大数据分析,就可以了解老人的饮食偏好,从而提示老人是否需要加以注意,进行合理饮食搭配。

选稿:常善喻
知识产权、免责声明以及媒体合作联系
继续了解
知识产权声明

【知识产权声明】

除本司(指上海东方网股份有限公司)另行声明外,本司网页及客户端产品(以下简称“本网”),包括但不限于东方新闻、翱翔、东方头条等,所涉及的任何资料(包括但不限于文字、图标、图片、照片、音频、视频、图表、色彩组合、版面设计、商标、商号、域名等)的知识产权均属本司和资料提供者所有。未经本司书面许可,任何人不得复制、转载、摘编、修改、链接、镜像或以其他任何方式非法使用东方网的上述内容。对于有上述行为者,本司将保留追究其法律责任的权利。

东方网、东方新闻、翱翔,以上均为本司享有权利之合法商标,未经本司书面授权,任何单位或个人不得使用上述商标,或将上述商标用作网站、媒体名称等。

【免责声明】

1、凡本网注明来源“东方网”或“东方新闻”或带有东方网LOGO、水印的所有内容,包括但不限于文字、图片、音频视频,版权均属本司所有,任何媒体、网站或其他任何形式的法律实体和个人未经本司书面授权均不得转载、链接或以其他方式复制传播。与我司签订有关协议或已经获得本司书面授权许可的媒体、网站或其他任何形式的法律实体和个人,应在授权范围内使用,且必须注明来源“东方网”。其目的在于传递更多信息,并不意味着本司赞同其观点或认可其内容的真实性。如果其他媒体、网站或其他任何形式的法律实体和个人使用,必须保留本司注明的“稿件来源”,并自负全部法律责任。如擅自篡改为“稿件来源:东方网”,本司将依法追究责任。

2、擅自使用东方网名义转载不规范来源的信息、版权不明的资讯,或盗用东方网名义发布信息,设立媒体账号等,本司将依法追究其法律责任。

3、鉴于本网发布主体、发布稿件来源广泛,数量较多,如因作者联系方式不详或其他原因未能及时与著作权拥有者取得联系,或著作权人发现本网转载了其拥有著作权的作品时,请主动来函、来电与本司联系,或与本司授权的中国文字著作权协会联系,提供相关证明材料,我方将及时处理。
中国文字著作权协会联系方式:
联系人:赵洪波 唐亚静
地 址:北京西城区珠市口西大街120号太丰惠中大厦1027-1036室
联系电话:010-65978917
邮 箱:wenzhuxie@126.com

4、本网所有声明以及其修改权、更新权及最终解释权均属本司所有。

【媒体合作】

本司为尊重保护著作权,鼓励有益于社会主义精神文明、物质文明建设的作品的创作和传播,促进互联网良性发展,本着平等互惠、资源共享的原则,诚邀各类媒体、网站、单位、个人与本网建立友好的合作关系。
媒体合作、内容转载请联系
联系人:杨老师
联系电话:021-22899781