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美食厨房 | 荠菜虾仁饭团
上海嘉定2023-04-10 16:48:56

“城中桃李愁风雨,

春在溪头荠菜花。”

今天,

小嘉带你解锁荠菜新吃法

一起来看~

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荠菜虾仁饭团

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食材

虾仁、荠菜、熟松仁、米饭、油、盐、鸡精、料酒适量

步骤

1.荠菜洗净,开水下锅烫几秒捞出,沥干水分后切碎。虾仁加适量料酒、盐抓匀,腌制10分钟左右,煎熟备用。

2.将提前蒸好的米饭与切碎的荠菜、熟松仁混合均匀。

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3.根据个人口味,加入适量盐、食用油、芝麻油、黑胡椒等调味品并搅拌均匀。

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4.在模具底部先放一颗虾仁,再铺一层荠菜米饭,最后压紧成型脱模即可。

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做法简便,营养丰富快来试一试吧~

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选稿:汪秦
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