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老上海的咖啡味道回来啦!“上咖”咖啡(华山路店)试营业
上海静安2022-10-04 17:32:40

咖啡对于上海来说,

是生活方式,也是文化符号。

“上海”牌咖啡

更是上海咖啡文化中

不可或缺的重要标志,

承载着几代人的“国民记忆”。

近日,“上咖”咖啡(华山路店)在华山路259号开始试营业,成为继肇嘉浜路店和四川北路店后的第三家线下实体店。有别于其他门店,“上咖”华山路店同时承担着“华山·263老字号品牌馆”的导引功能。

店内简洁的空间分割,

通透的白色主基调,

木色的复古沙发和座椅,

延续着浓浓的上海怀旧腔调。

柜台上整齐陈列的

各色“上海”牌咖啡产品,

肆意飘散的咖啡醇香,

复刻的品牌背景墙,

更是将“老字号”品牌的故事

娓娓道来。

为了恢复“上海”牌咖啡的往日荣光,重新打造具有本土文化情怀的民族品牌,作为“上咖”和“上海”两个商标注册主体的光明国际,近年来与专业机构合作,筹备运营“上咖”连锁精品咖啡,并开始生产主打“上海”品牌的系列咖啡产品

以咖啡为核心,推出咖香四季、上海味道、冰滴咖啡、手冲咖啡等几大类别。为还原老上海咖啡最深沉的味道,从咖啡的配比、咖啡豆的挑选,乃至咖啡萃取方式,都逐一还原经典的都市情境

就连产品包装上也复刻了“上海”牌咖啡的经典印记,加入上海元素,原汁原味地再现人们印象里的“上海”牌咖啡,挖掘那抹最深的时光记忆。

店内除了常见的咖啡饮品外,还将传统咖啡饮品与乐口福、麦乳精、光明冰砖、盐汽水等上海老字号特色产品跨界组合,玩出新花样。

选稿:施丰奕
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