1/2
梅童鱼、舌鳎、虎头鱼……东海热气小海鲜“蹦”上市民餐桌
浦东发布2022-09-28 16:03:44
东海全面开渔,一年中海鲜最为肥美的季节到了。9月26日,十余款东海热气小海鲜上架盒马江浙沪门店,丰富国庆餐桌。

图片

闪着银光、眼珠乌黑的带鱼、鲳鱼,满满光泽感的大鱿鱼、小鱿鱼,粉嫩新鲜的豆腐鱼,泛着金光的梅童鱼……在盒马门店,种类繁多的海鲜,受到消费者青睐。

热气小海鲜,是指从海里打捞上来,不经过任何冷冻加工处理、采用碎冰保鲜,以最快速度送到市场的海鲜。许多上海人的记忆中,热气小海鲜只能偶尔在海鲜批发市场、部分本地菜市场找到。线上下单、坐等海鲜上门的背后,是一条争分夺秒的短途供应链。

图片

每天清晨7点,渔民们出海捕捞,下午3点起网报量给到码头。傍晚5点,捕捞的渔船开始陆续靠港卸货,由熟练专业的工人进行精细化分拣,小海鲜经过装箱、装冰、打包等环节装入冷藏车,开启全程0-4℃的冷链运输,次日清晨7点抵达盒马江浙沪各门店。

盒马水产采购员介绍,以往东海的货源分散,收货费人费力,产地到店链路环节多,且损耗较大,今年通过优化供应链路,从沈家门、吕四、象山多个码头渔港联合采买,现场挑选,分级,打包,保障了东海小海鲜的稳定供应。

据悉,受台风影响,大规模捕捞从9月22日才正式开始。10月初,潮水越大,捕捞量也越大,除带鱼、鲳鱼等常见品种外,舌鳎、虎头鱼、金线、米鱼也将上架。

作者:张诗欢
选稿:王佳怡
知识产权、免责声明以及媒体合作联系
继续了解
知识产权声明

【知识产权声明】

除本司(指上海东方网股份有限公司)另行声明外,本司网页及客户端产品(以下简称“本网”),包括但不限于东方新闻、翱翔、东方头条等,所涉及的任何资料(包括但不限于文字、图标、图片、照片、音频、视频、图表、色彩组合、版面设计、商标、商号、域名等)的知识产权均属本司和资料提供者所有。未经本司书面许可,任何人不得复制、转载、摘编、修改、链接、镜像或以其他任何方式非法使用东方网的上述内容。对于有上述行为者,本司将保留追究其法律责任的权利。

东方网、东方新闻、翱翔,以上均为本司享有权利之合法商标,未经本司书面授权,任何单位或个人不得使用上述商标,或将上述商标用作网站、媒体名称等。

【免责声明】

1、凡本网注明来源“东方网”或“东方新闻”或带有东方网LOGO、水印的所有内容,包括但不限于文字、图片、音频视频,版权均属本司所有,任何媒体、网站或其他任何形式的法律实体和个人未经本司书面授权均不得转载、链接或以其他方式复制传播。与我司签订有关协议或已经获得本司书面授权许可的媒体、网站或其他任何形式的法律实体和个人,应在授权范围内使用,且必须注明来源“东方网”。其目的在于传递更多信息,并不意味着本司赞同其观点或认可其内容的真实性。如果其他媒体、网站或其他任何形式的法律实体和个人使用,必须保留本司注明的“稿件来源”,并自负全部法律责任。如擅自篡改为“稿件来源:东方网”,本司将依法追究责任。

2、擅自使用东方网名义转载不规范来源的信息、版权不明的资讯,或盗用东方网名义发布信息,设立媒体账号等,本司将依法追究其法律责任。

3、鉴于本网发布主体、发布稿件来源广泛,数量较多,如因作者联系方式不详或其他原因未能及时与著作权拥有者取得联系,或著作权人发现本网转载了其拥有著作权的作品时,请主动来函、来电与本司联系,或与本司授权的中国文字著作权协会联系,提供相关证明材料,我方将及时处理。
中国文字著作权协会联系方式:
联系人:赵洪波 唐亚静
地 址:北京西城区珠市口西大街120号太丰惠中大厦1027-1036室
联系电话:010-65978917
邮 箱:wenzhuxie@126.com

4、本网所有声明以及其修改权、更新权及最终解释权均属本司所有。

【媒体合作】

本司为尊重保护著作权,鼓励有益于社会主义精神文明、物质文明建设的作品的创作和传播,促进互联网良性发展,本着平等互惠、资源共享的原则,诚邀各类媒体、网站、单位、个人与本网建立友好的合作关系。
媒体合作、内容转载请联系
联系人:杨老师
联系电话:021-22899781