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一辣、二麻、三鲜的襄阳牛肉面,色、香、味三绝~
北京时间2022-07-13 18:11:34

“老板儿!来碗牛肉面,倒碗黄酒!”

这是清晨襄阳大街小巷最常听到的声音。

这座城市尤为喜欢牛肉面,

不管是星级酒店里,

还是在市井小巷中,

牛肉面都是襄阳人的共同选择。

一汪红火又热辣的牛杂在揭盖的一瞬间,

鲜香的味道弥漫着整条街道

一碗面,一碗酒,一座城,

襄阳人就是这样在面与酒的香味中开始崭新的一天

01

当地人的“心头好”

襄阳的牛肉面是一个统称,有牛油面、豆腐面等等,其中当地人最爱吃的还是牛杂面。

襄阳牛肉面始创于清朝康熙元年(公元1662年),迄今已有三百多年历史。

牛杂面诞生于市井之间,注定了这是一道大众美食,很受欢迎。早餐吃牛杂面,已经变成人们生活中的一部分。

02

“襄故里”牛肉面:传承300年的经典滋味

襄阳牛肉面300多年的历史里,手艺在一代一代的襄阳人手中传承,使襄阳牛肉面有着独特的风味。

不同于兰州的牛肉拉面,也不同于四川的担担面,襄阳的牛肉面既有四川火锅一样的麻辣,也有兰州牛肉面一样的鲜香。

“襄故里”牛肉面是襄阳当地的地道品牌,成立于2015年,既继承了经典工艺,又不断地创新改进,在经过上千次的试验后,终于研制出了消费者满意的口味,并赢得市场的认可。

“襄故里”襄阳牛肉面的牛肉选用的是优质的黄牛肉,小火慢炖8个小时熬制而成,牛油汤料是用牛大骨以及各种大料经过十二小时熬制作而成。

十八道工序优质小麦做成的碱面,多种优质食材一起煮出来的襄阳牛肉面,闻起来就有一股浓浓的香味,吃起来更是爽滑劲道,唇齿留香,令人恋恋不忘。

随着襄阳牛肉面越来越受欢迎

一碗碗香喷喷的“襄故里”牛肉面再也不局限于餐桌

而是插上了电商的翅膀销往全国各地

在各大平台每年热销数千万

让身在他乡的襄阳人和热爱襄阳牛肉面的外地人

也能随时来上一碗正宗的襄阳牛肉面

03

“牛”的质感和“肉”的味道

襄阳牛肉面最讲究的是:味香、味厚、有回味。汤有牛油、面要筋道、肉要卤够味,这才是其精髓所在。

“襄故里”的牛肉是专门采购回来的黄牛肉,注水肉绝不存在,牛杂已经被处理的相当干净,吃在嘴里带着Q弹之感。

精心腌制和卤制后,牛肉面除了大料的香味之外,还融合了底汤的清香味和牛肉的五香味,清香扑鼻。与面条搭配吃起来不辣不燥,特别适口。

04

口感富有层次回味让人难忘

襄阳牛肉面可谓一辣、二麻、三鲜

讲究味香、味厚、回甘

这自然而然来源于

牛油、红油、辣椒的相互交织

香而不腻,味道浓郁

漂浮的牛油肉眼可见,

忍不住先挖起一勺入口,

带着麻、辛、香三重口感

轻松把味蕾撩到!

紧着抄起一筷子面

大口吸入

麻麻辣辣的口感一下就让人“满血复活”

实在是过瘾!

襄阳牛肉面是湖北代表性美食之一,对于爱吃面的人,一定要尝试一下,现在不用到襄阳,足不出户,就能感受到这地道的南方经典。

襄阳特色牛肉面牛杂面

辣爽鲜香 劲道Q弹油而不腻

优质黄牛肉/质嫩牛杂

商城特惠价:

65元/200g*5袋

牛肉面/牛杂面可选

注:物流管控期间,时效可能延误,望理解!

产品及订单相关问题可致电商城客服热线:4006102018(工作时间:周一至周日9:00-12:00、13:00-18:00)没有接到的电话我们会安排第二天回访,请您知悉~

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