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发展特色水产养殖,崇明成功引入长江鮰鱼
上海崇明2022-06-16 18:56:17

苏轼有诗云:“粉红石首仍无骨,雪白河豚不药人”,说的是长江鮰鱼,其肉质白嫩、鱼皮肥美,兼有河豚、鲫鱼之鲜香,而无河豚之毒素和鲫鱼之刺多。长江鮰鱼学名长吻鮠,俗称“江团”、“白吉”、“肥头鱼”、“鮠鱼”,素有“长江四鲜”之一的美誉。其生长快速,肉质细,味鲜美,为优质食用鱼,一般可生长至2—2.5公斤,最大可达10余公斤。

一直以来,崇明以“四大家鱼”养殖为主。立足当前长江大保护背景,崇明致力于为上海市民提供优质的长江特色鱼类。为此,区农业农村委积极谋划开展长江水系特色水产品养殖工作。经前期调研,综合考量各品种口感、经济价值等方面因素,启动了长江鮰鱼养殖试验。

近日,区水产站努力克服疫情影响,主动加强与长江鮰鱼苗种场的密切联系,成功从江苏省常州市引入长江鮰鱼鱼种1750公斤,平均规格250克/尾。此前,区水产站已遴选了两家技术条件较优、硬件条件较好的合作社作为养殖试验基地。一尾尾长江鮰鱼鱼种活蹦乱跳地滑入23亩池塘内,开启了它们在崇明的“安家”生活。

为了让长江鮰鱼尽快适应“新家”,区水产站将与市水产技术推广部门和苗种场保持密切沟通,在生长习性、饲料投喂、病害防治等方面加强技术对接,为试验顺利开展积累经验。区水产站将通过为期一年的养殖试验,总结形成适宜崇明地区的长江鮰鱼养殖技术,为下阶段推广提供技术支撑和保障。

选稿:潘馨仪
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