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试试这个冬瓜新做法吧~晶莹剔透营养美味!
北京时间2022-04-28 16:38:31

翡翠冬瓜肉卷","attr":"{"be-class":"center"}"},

今天给大家分享一道简单营养又美味的冬瓜新吃法--翡翠冬瓜肉卷,简单的几样食材呈现完美搭配,几块钱的成本做出高大上的样子。

食材

冬瓜300g | 肉馅200g | 鲜香菇4个

鸡蛋2个 | 葱姜末适量 | 盐适量

蚝油1勺 |生抽适量 | 香油适量| 糖1勺

1、准备食材

冬瓜去皮去瓤,切薄片,撒上一勺盐稍腌一会儿;猪肉和香菇剁碎,加入葱姜末,蚝油、生抽、香油再加入适量淀粉拌匀。

2、冬瓜卷肉

冬瓜腌软之后,清水洗净,轻轻挤干水分,将一片冬瓜平铺在砧板上,铺上适量肉馅,如图将冬瓜卷起,依次卷好所有冬瓜卷,摆好盘,中间打两个鸡蛋,入锅蒸10分钟。

3、调酱汁

取一只碗,调入蒜末、适量生抽、淀粉、1勺糖,适量清水,搅匀后,入锅小火熬至芡汁透亮,浇在蒸好的冬瓜肉卷上,撒上少许葱花就完成啦!

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