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顺便做公益!茉莉银针等春茶陆续上市
上海黄浦2022-03-12 08:48:20

春暖花开,大地复苏。对一些老茶客来说,立春之前喝普洱,立春之后换绿茶。浓浓的普洱可以缓解饮食的油腻、怡心利体。而随着大地回暖,气温升高,春茶成为了不少茶客的首选。虽说现在市民钟爱的绿茶还没有上市,但一些春茶已经悄然出现在申城商店里。

昨天上午,记者在淮海路上的全国土特产商场看到,不时有市民前来打听春茶的消息。

张阿姨平日里总喜欢每天喝上一杯绿茶,虽说钟爱的西湖龙井还没有上市,但来自广西的春茶还是可以让张阿姨尝个鲜。张阿姨告诉记者,自己有春天喝春茶的习惯,店员给她介绍的茉莉银针确实不错,泡出来又好喝又香,“今天就带点这个茶回去,等再过一段时间后来买西湖龙井”。

受地域和气温的影响,春茶每年上市的时间各不相同,目前商店里只有来自广西的茉莉银针。

据介绍,以花饮窨在我国有着悠久的历史。据《史书》记载,茉莉花最早起源于古罗马帝国,之后传到福州。在唐朝,茉莉花成为“天香”,被认为是士大夫的气节——玉骨冰肌、淡迫名利。到了宋朝,茉莉花茶开始兴起。上好的茉莉银针以白豪银针早春鲜叶做成烘青绿茶,再加上窨茉莉鲜花,成为茉莉银针茶。这种茶见茶不见花,清新入肺腑,茶香沁人心。

营业员告诉记者,当前春茶只有广西的茉莉银针刚刚上市,杭州龙井近期也会上市。接下来苏州碧螺春、黄山毛峰等品种的新茶都会陆续上市。茉莉银针的价格和去年一样,没有什么变动。

而在茶叶柜台上,还摆放着全土与云南普洱地区结对研制的几款普洱茶。据介绍,这次两地共研制出普洱熟茶、普洱生茶、普洱红茶以及白茶四款茶,同样吸引了一些市民的眼光。

一位有购买意向的市民告诉记者,反正自己本身也是喜欢喝茶的人,“我与其买别的茶,不如选购云南茶叶,也为乡村振兴献出自己的一份爱心”。

营业员向记者介绍道,店里的普洱茶是从今年1月份开始陆陆续续上市的,现在这些普洱茶都卖得挺好的。而且在售的普洱茶是从正在申请“非遗”的景迈山那边采摘下来的,质量是非常有保证的,“全土售卖的普洱茶是小圆茶,一粒就可以泡一杯茶,非常方便,味道也非常纯正”。

据业内人士透露,市民钟爱的江浙地区的绿茶预计最晚将在本月月底前上市,届时市民就能够品尝到鲜美清香的明前茶了。

作者:刘惠明
选稿:潘馨仪
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