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这家老字号,你家过年的零食盘里肯定少不了!
上海徐汇2022-01-19 18:13:44

新春佳节将至,

相信不少小伙伴都会灵魂三问——

吃啥?买啥?准备啥?

网红糕点?经典老字号?

别忘了,

有一只时尚经典又甜蜜的“兔子”

等你来PICK哦~

你知道吗?这个“兔子”还和我大徐汇颇有渊源呢!

经典的大白兔奶糖,

是上海冠生园的杰作。

1932年冠生园在漕河泾附近购地亩兴建厂房,修缮道路,“冠生园路”也因此得名,并沿用至今。

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你以为冠生园是近年来

才带着大白兔等品牌破界出圈的?

No!

人家已经引领时尚潮流近百年了!

1934年上海大世界举办的

“冠生园月饼展览会”上,

当红影星胡蝶与冠生园特制的巨大月饼合影,

轰动全场。

(图片来自冠生园食品官网)

“惟中国有此明星,惟冠生园有此月饼”

冠生园的广式月饼征服了上海人的胃。

除明星代言外,

还有赏月游船、广告车巡游、糖果展览等等。

一波又一波的花式营销“六到飞起”。

《时报新光》1928年7月9日

在冠生园开设的冰室还出售

圣代、刨冰等各种冷饮,

各路名媛、明星也为冠生园饮品站台。

左:冠生园冰室广告《时报》1931年8月19日

中:陈娟娟饮冠生园果子露《电影时报》1937年6月16日

右:歌星汪曼杰小姐最爱饮冠生园果子露《电影时报》1936年8月5日

再看看前两年争相打卡大白兔奶茶的盛况,

是不是觉得yesterday once more了?

如果你觉得冠生园只会做花式营销,

那你又错了!

据《申报》记载:

“冠生園漕河涇糖果餅乾廠佔地六十方尺,全用水泥鋼骨築成,外形為立體式,氣象頗為雄偉。……均用電力發動,確是現代新式工廠。……設備和佈置等項,都相當令人滿意。”(1936年02月08日 第12版)

左:《机联会刊》1935年 第126期31页

右:《礼拜六》1930年12月13日

冠生园还在漕河泾开设农场,

“种植果蔬,建造亭軒,

鑿池引泉,疊石架山”

名流政要、媒体记者、国外专家纷纷参观考察,

一时风头无两。

于右任等参观冠生园农场

《晶报》1934年11月12日

《申报》

1934年11月9日 第11版

它还是一家充满爱国情怀的企业——

九一八事变后,冠生园于1933年2月举办“救济东北难民茶舞大会”,收入全部捐作难民救济款;另赠送1万斤机制饼干、2000斤陈皮梅,慰劳东北抗日义勇军。

1937年冠生园设在局门路上的工厂被日军炸毁

图片来自公众号上海黄浦

联想到当时民生凋敝、

满目疮痍的时代背景,

是不是马上觉得冠生园highlevel了?

冠生园的创始人冼冠生,

原名冼炳成,广东人,

1901年在南京路开了“陶陶居”小吃店。

之后几经挫折,

1915年与多人合资成立了冠生园。

冼冠生确立了“扬己所长”“人无我有”“真工实料”的经营思想。由于选用优质原料,加工精细,售价公道,事业蒸蒸日上。

再然后,一波操作猛如虎,

先后为“冠生园”和“生”字注册商标,

将公司改组为冠生园股份有限公司,

扩大生产,在上海乃至全国

开设多家分店。

图片来自冠生园食品官网

到1949年冠生园在全国各地设分店37家,

成为当时中国最大的食品企业。

在买办横行、洋货当道的民国,

任何民族资本的崛起与成长,

都是浴血奋战、艰难突围的结果。

冼冠生力主“食品救国”,

也正是由于冠生园的研发与坚持,

我们才能吃到平价的

鱼皮花生、巧克力、奶油话梅……

《礼拜六》1930年12月13日

所幸,坚持自主研发的

不止是冼冠生

1943年,上海“ABC糖果厂”自主创制出国产奶糖,命名为“ABC米老鼠糖”,包装使用红色米老鼠图案。1950年“ABC糖果厂”收归国有,更名为“爱民糖果厂”,后并入冠生园,重新设计包装,全新的“大白兔”横空出世。

(图片来自冠生园食品官网)

如今的冠生园是中国民族工业的名牌老字号企业,

其明星产品大白兔糖果和冠生园蜂蜜,

全国和上海市场占有率

长期位居领先地位。

“大白兔”也作为国潮老字号的代表,

不断破圈出新,

在全国各地开起了快闪店。

去年10月,

在2021上海城市空间艺术季

徐汇“花开蒲汇塘”展区,

就有“大白兔”闪亮的身影~

颇受欢迎!

这么可爱的“兔子”,

春节来一只吗?

文中使用了《申报》数据库

以及“图述百年——中国近代文献图库”

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至xuhuitu@foxmail.com

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选稿:施丰奕
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