1/5
香甜的红薯,原来是徐光启试种推广的?
上海徐汇2022-01-14 11:17:40

治愈满满的冬天,从吃一个烤红薯开始。

下班路上,寒风中饥肠辘辘的肚子更显饥饿,一只热乎乎的烤红薯便尤为治愈。那股熟悉的香味和散发的热量,让人身心俱暖。

提到甘薯,爷爷奶奶辈的人有着苦涩而甘甜的回忆。多少个青黄不接的日子,一两块甘薯就是一顿保命的食粮。由于环境适应性极强,产量高而饱肚腹,甘薯从传入中国伊始,就背负起解决饥饿的重任。以前的人们觉得生活再苦,只要有甘薯吃,就是一种幸运,儿时街头随处可见的烤地瓜摊,简直就自带温暖治愈的光环。

深得人们喜爱的甘薯,是何时来到我国的呢?又是怎么在我国种植成功的?今天就跟大家来聊一下甘薯的这些事~

明朝早期,我国人口在五千万左右,而到了明朝中晚期,虽然灾害频发、天灾人祸不断,人口却激增到了一亿五千万左右。这背后的原因,和玉米、甘薯等的大面积种植不无关系。而第一个将甘薯试种推广的,正是明朝的爱国科学家、中西文化会通第一人——徐光启。

甘薯档案

图片说明:(图源《家门口的博物馆》探索手册)

1613年起,徐光启还把甘薯种植地图往北方推进,三度把甘薯引种到天津。这种“南种北引”,表现出徐光启对农业生产的一种先进思想,即通过人类干预的措施,培育出植物对环境的适应性。

在《甘薯疏》中,徐光启全面总结了在上海试种甘薯的经验,系统介绍了甘薯的栽培技术,归纳出“传种”“种候”“土宜”“耕治”“种栽”“壅节”“移插”“剪藤”“收采”“制造”“功用”“救荒”等一系列行之有效的做法,称为“松江法”。

自《甘薯疏》问世后,流传极广,不但在中国国内广为流传,还一度传到了日本、朝鲜等国。正是因为此事的成功,让徐光启信心倍增,使他更加意识到,传统的东西未必都是对的,要想改变大家的认知,就要让人们看到创新改变的结果。

想要了解更多徐光启生平事迹的市民游客,可以前往光启公园内的徐光启纪念馆进行参观。

徐光启纪念馆

地点:徐汇区南丹路17号(光启公园内)

时间:周二至周日9:00—16:30

(16:00停止入馆,周一闭馆)



长按进入小程序预约参观

选稿:常善喻
知识产权、免责声明以及媒体合作联系
继续了解
知识产权声明

【知识产权声明】

除本司(指上海东方网股份有限公司)另行声明外,本司网页及客户端产品(以下简称“本网”),包括但不限于东方新闻、翱翔、东方头条等,所涉及的任何资料(包括但不限于文字、图标、图片、照片、音频、视频、图表、色彩组合、版面设计、商标、商号、域名等)的知识产权均属本司和资料提供者所有。未经本司书面许可,任何人不得复制、转载、摘编、修改、链接、镜像或以其他任何方式非法使用东方网的上述内容。对于有上述行为者,本司将保留追究其法律责任的权利。

东方网、东方新闻、翱翔,以上均为本司享有权利之合法商标,未经本司书面授权,任何单位或个人不得使用上述商标,或将上述商标用作网站、媒体名称等。

【免责声明】

1、凡本网注明来源“东方网”或“东方新闻”或带有东方网LOGO、水印的所有内容,包括但不限于文字、图片、音频视频,版权均属本司所有,任何媒体、网站或其他任何形式的法律实体和个人未经本司书面授权均不得转载、链接或以其他方式复制传播。与我司签订有关协议或已经获得本司书面授权许可的媒体、网站或其他任何形式的法律实体和个人,应在授权范围内使用,且必须注明来源“东方网”。其目的在于传递更多信息,并不意味着本司赞同其观点或认可其内容的真实性。如果其他媒体、网站或其他任何形式的法律实体和个人使用,必须保留本司注明的“稿件来源”,并自负全部法律责任。如擅自篡改为“稿件来源:东方网”,本司将依法追究责任。

2、擅自使用东方网名义转载不规范来源的信息、版权不明的资讯,或盗用东方网名义发布信息,设立媒体账号等,本司将依法追究其法律责任。

3、鉴于本网发布主体、发布稿件来源广泛,数量较多,如因作者联系方式不详或其他原因未能及时与著作权拥有者取得联系,或著作权人发现本网转载了其拥有著作权的作品时,请主动来函、来电与本司联系,或与本司授权的中国文字著作权协会联系,提供相关证明材料,我方将及时处理。
中国文字著作权协会联系方式:
联系人:赵洪波 唐亚静
地 址:北京西城区珠市口西大街120号太丰惠中大厦1027-1036室
联系电话:010-65978917
邮 箱:wenzhuxie@126.com

4、本网所有声明以及其修改权、更新权及最终解释权均属本司所有。

【媒体合作】

本司为尊重保护著作权,鼓励有益于社会主义精神文明、物质文明建设的作品的创作和传播,促进互联网良性发展,本着平等互惠、资源共享的原则,诚邀各类媒体、网站、单位、个人与本网建立友好的合作关系。
媒体合作、内容转载请联系
联系人:杨老师
联系电话:021-22899781