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在上海随处可见的银杏树有哪些价值?
东方网2021-12-27 17:42:29

问:随处可见的银杏有没有药用价值?

答:每年九、十月份,银杏树下捡种子的人群络绎不绝。种子经脱皮和烹制以后,可以成为美味的食材,但大多数人不知道的是,其实银杏浑身是宝,尤其因其独特的食用、药用、材用、观赏、绿化、防护及科研价值,近些年来,得到世界各国的高度重视。

银杏树干通直高大,姿态优美,春夏翠绿、深秋金黄,是园林绿化、公路、林网、防风林带的理想树种,被列为中国四大长寿观赏树种之一。

银杏叶中富含黄酮、内酯和聚戊烯醇类等药用成分,能降低人体血液中胆固醇水平,防止动脉硬化,对心脑血管疾病有特殊疗效;银杏果富含淀粉、粗脂肪、蔗糖、维生素及各种微量元素,中国白果产量、产值均居世界第一位,中国核用银杏的发展水平代表了世界水平;银杏木素有“银香木”之称,是不可多得的珍贵用材树种,用于高档家具、豪华装修。

据研究测算,栽植银杏用材林的经济收入相当于林区栽植杉木的13倍,经济效益十分显著;此外,银杏也是国家木材战略储备重点建设的树种。

银杏还是现存种子植物中最古老的孑遗物种,有叶籽银杏、垂乳银杏、具游动鞭毛雄配子体等特异现象,为系统发育、细胞和分子生物学研究提供了良好的基因资源。

作者:曹磊
选稿:沈昊
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