1/7
连续举办16届 今年崇明灶花艺术节有“文化味”又有“鱼羊”香
东方网2021-11-17 17:05:10



东方网记者王泳婷11月17日报道:“迷你版”农家灶头披上彩绘新衣、“鱼羊争鲜”厨艺争霸大赛香气扑鼻……17日,以“礼赞建党百年,共享‘醉’美花乡”为主题的第十六届崇明灶花艺术节在崇明向化镇灶花堂开幕。

在崇明农家灶头的灶山上和灶沿下,总能看到人物、山水、花木、动物等图案,而这些灶头上的画作被称作“灶花”,是上海首批市级非物质文化遗产。

向化镇是市级非遗“崇明灶花”的传承基地,享有“灶花之乡”美誉,先后三次被评为上海民间文化艺术之乡。本届灶花艺术节由“赏灶花之绚”“展生活之美”“倡生态之尚”“品舌尖之味”“享文化之韵”等五个部分组成。开幕式上,“吃在向化”灶台美食攻略发布。上海工商界爱国建设特种基金会与崇明区向化镇人民政府正式签约关于深入推进人文向化品牌打造的框架协议,共同书写文化和产业发展新篇章。

灶花画里阵阵“鱼羊”香

红船、井冈山、西柏坡、牡丹花、白玉兰、水仙花……活动现场,一边是来自崇明各乡镇的10位非遗灶花传承人等非遗爱好者们,另一头,是来自向化中学的学生们,绘画者们一字排开,站在各自的仿真版大、小灶头前,纷纷手握画笔进行非遗灶花艺术创作。据了解,非遗灶花传承人以“献礼建党百年”为主题,进行灶花创作比赛,他们将寓意红色精神的革命圣地和革命英雄与灶花相融合,学生们则以“花开中国梦”为主题进行创作并展示,惟妙惟肖的画作迎来众多市民驻足欣赏。

“预备,开始!”随着一声发令声响,作为本届灶花艺术节的一大亮点——“鱼羊争鲜”厨艺争霸大赛在灶花堂农家餐厅大堂火热开赛。此次比赛设有河豚鱼烹饪组和崇明白山羊烹饪组,分别评出一、二、三等奖。值得一提的是,河豚鱼组选用来自上海丰鱼水产养殖合作社的养殖河豚作为材料,该合作社在向化镇有345亩鱼源基地,拥有上海唯一的河豚鱼养殖基地备案。此外,参赛厨师也都具备河豚鱼烹饪资质,确保了食品安全。清蒸、红烧、煲汤……经过大厨们精湛的厨艺烹饪过后,一道道诱人的“鱼羊”舌尖美味令人垂涎。

浓浓“非遗文化味”

崇明山歌、崇明韵白书等“非遗”节目亮相现场,崇明土布、烙铁画、竹编、崇明水仙等特色产品的展示让现场观众充分感受“非遗”文化的独特魅力。此外,目前有5场以“非遗”为主要内容的群众文艺专场和下村居巡演活动正在向化镇各村居轮番上演。

此外,本届艺术节上还举办了以“礼赞建党百年”为主题的诗词作品书法展、绘制灶花的环保原材料展示和向化镇特色农产品展览,旨在让更多游客了解崇明本土文化和生态农业,实现向化镇文旅、农旅等多旅融合的目标。

据悉,一年一度的崇明灶花艺术节是崇明区历届文化艺术节、上海崇明生态文化旅游节的组成部分,曾荣获上海市民文化节影响力品牌,是深受群众喜爱的文化节庆活动。本届灶花艺术节将持续至今年11月底。

作者:王泳婷
选稿:魏子川
知识产权、免责声明以及媒体合作联系
继续了解
知识产权声明

【知识产权声明】

除本司(指上海东方网股份有限公司)另行声明外,本司网页及客户端产品(以下简称“本网”),包括但不限于东方新闻、翱翔、东方头条等,所涉及的任何资料(包括但不限于文字、图标、图片、照片、音频、视频、图表、色彩组合、版面设计、商标、商号、域名等)的知识产权均属本司和资料提供者所有。未经本司书面许可,任何人不得复制、转载、摘编、修改、链接、镜像或以其他任何方式非法使用东方网的上述内容。对于有上述行为者,本司将保留追究其法律责任的权利。

东方网、东方新闻、翱翔,以上均为本司享有权利之合法商标,未经本司书面授权,任何单位或个人不得使用上述商标,或将上述商标用作网站、媒体名称等。

【免责声明】

1、凡本网注明来源“东方网”或“东方新闻”或带有东方网LOGO、水印的所有内容,包括但不限于文字、图片、音频视频,版权均属本司所有,任何媒体、网站或其他任何形式的法律实体和个人未经本司书面授权均不得转载、链接或以其他方式复制传播。与我司签订有关协议或已经获得本司书面授权许可的媒体、网站或其他任何形式的法律实体和个人,应在授权范围内使用,且必须注明来源“东方网”。其目的在于传递更多信息,并不意味着本司赞同其观点或认可其内容的真实性。如果其他媒体、网站或其他任何形式的法律实体和个人使用,必须保留本司注明的“稿件来源”,并自负全部法律责任。如擅自篡改为“稿件来源:东方网”,本司将依法追究责任。

2、擅自使用东方网名义转载不规范来源的信息、版权不明的资讯,或盗用东方网名义发布信息,设立媒体账号等,本司将依法追究其法律责任。

3、鉴于本网发布主体、发布稿件来源广泛,数量较多,如因作者联系方式不详或其他原因未能及时与著作权拥有者取得联系,或著作权人发现本网转载了其拥有著作权的作品时,请主动来函、来电与本司联系,或与本司授权的中国文字著作权协会联系,提供相关证明材料,我方将及时处理。
中国文字著作权协会联系方式:
联系人:赵洪波 唐亚静
地 址:北京西城区珠市口西大街120号太丰惠中大厦1027-1036室
联系电话:010-65978917
邮 箱:wenzhuxie@126.com

4、本网所有声明以及其修改权、更新权及最终解释权均属本司所有。

【媒体合作】

本司为尊重保护著作权,鼓励有益于社会主义精神文明、物质文明建设的作品的创作和传播,促进互联网良性发展,本着平等互惠、资源共享的原则,诚邀各类媒体、网站、单位、个人与本网建立友好的合作关系。
媒体合作、内容转载请联系
联系人:杨老师
联系电话:021-22899781