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服务好、半份菜......在杨浦这家西餐厅享受好“食”光!
上海杨浦2021-11-10 10:44:39

俗话说:“人是铁饭是钢”,“吃”是我们生活中的重要课题。位于杨浦控江路上的泰晤士西餐社荣获全市首批100家“文明餐厅”称号。这家开了三十多年的老店,除了味道可口之外,“文明”还体现在哪些方面呢?

近年来,“文明餐厅”一词开始被大众熟知,从早些年的“节约粮食从我做起”到如今的“空盘行动”,舌尖上的节俭逐渐成为习惯。

中午11时,记者看到位于控江路766号的泰晤士西餐社已座无虚席。这家在杨浦几乎家喻户晓的餐厅,是众多叔叔阿姨的“心头好”,也是许多年轻人热衷的网红打卡点。

前来用餐的顾客络绎不绝,有顾客说道,“泰晤士餐厅能获得‘文明餐厅’称号,一方面是因为菜品可口,另一方面是良好的服务态度。”传统概念里,大众对于一个餐厅的评判标准大多从味道、菜品出发,但如今,服务的好坏也成为顾客选择考虑的重要因素。

随着“文明餐厅”概念的不断深入,泰晤士西餐社除了提倡顾客打包外,还贴心的推出“半份菜”选项。店长林锋艳表示:“因为西餐本身就是分餐制的一种用餐方式,整份如果吃不完,我们就建议顾客点半份,好几个菜可以全部尝试一遍。”这样一来既可以满足顾客可以品尝更多种类的美食,又避免了食物过剩导致浪费。用餐顾客表示,“半份菜是很人性化的做法,因为现在每个人口味也不同,胃口大小也不同。”

当前,防疫工作仍是重中之重,特别对于餐饮业来说,食品安全和环境安全容不得一点马虎。为了给顾客提供安全、放心的就餐环境,泰晤士西餐社保证整个就餐环境每日用消毒液消毒一遍,桌面、桌椅等敞开式环境都要消毒一遍,餐具全部经过高温消毒后才会供顾客使用。此外,餐厅还在进门处摆放了酒精消毒液、洗手液等供顾客使用,并扩大桌与桌之间的距离,避免非必要接触。

据悉,下一步,泰晤士西餐社还将在不断研究创新菜品,同时提升各方面质量,以便更好的发挥“文明餐厅”的示范作用,给顾客带来更好地用餐体验。

选稿:汪秦
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