这两天菜场热闹非凡，为了阖家团聚，吃好一年中最重要的一餐年夜饭，许多市民开始四处采购，选取最新鲜的食材。为保证市场供应，菜场各个摊位也是备足货源，相关方面也出台各种措施，保供稳价，并确保春节期间的出摊率。

当天上午九点，在巨鹿集团江南菜场，这里已经人气十足，部分热门柜台前更是热火朝天。“今天孙子来吃年夜饭，说一定要吃奶奶做的菜，那就必须满足他。”市民张阿姨告诉记者，当天买的菜最是新鲜，特别是活虾活鱼，为了挑选到心仪的菜品，今天一早就来菜场了，没想到这里已经有了这么多人。

记者观察发现，当天“讨价还价”的市民并不多。“大年夜人家还过来出摊，也蛮辛苦的，稍微多赚点也是应该的。”“虽然比平时略贵，但总的来说还能接受，感觉比去年同期便宜。”采访中，不少市民这样说道。

近期，记者从万有全集团获悉，集团旗下各菜市场、配送中心、生鲜超市等企业，将坚持便民利民的服务宗旨，根据市场需求组织货源，落实供应措施，确保节日市场供应。计划储备节日货源4100吨，其中：鲜冻猪肉3000吨，牛肉500吨，家禽分割禽200吨，腌腊制品300吨，其他100吨。腌腊礼盒28500盒，火腿礼盒2万盒，火腿6500只。同时，营造节日气氛，整洁环境，给市民一个舒适的购物环境。

为做好春节期间保供稳价相关工作，区商务委通过宣传发动和政策引导构建起“以标准化菜市场为主体，多种业态模式为补充”的春节期间主副食品保供稳价体系，组建“标准化菜市场—大卖场—便民临时蔬菜供应点—生鲜电商前置仓—临时保供菜店”五级保供网络。

上午，记者在鲁班路上的江南菜场看到，整个菜场人头攒动，各个摊位上也是货源充足。平价菜摊位，供应五个品种，土豆、卷心菜、大白菜都是每斤1.5元，长萝卜每斤1元，青菜每斤2.8元。农贸对接柜台，冬笋12元一斤，小塘青菜9元2斤，太湖菜4.5元一斤。

农贸对接柜商户介绍说，这些菜大多数都是奉贤的本地菜，直销，价格比较便宜，比较亲民。这几天销售特别好，本来一天卖两千斤左右，现在一天能买四五千斤。

商户告诉记者，今年的水产品与往年相比，大多数品种的价格还稍微便宜一点，像千岛湖的花鲢头，去年是28元一斤，现在只要25元一斤，平时也是25元一斤。鳜鱼平时卖48元到50元一斤，现在是55元一斤，稍微涨了一点，好的鳜鱼要卖到60元一斤，是太湖里的鳜鱼。河虾与往年比要贵10%，现在是120元一斤，最大的230元一斤，中档的一般在140元到150元一斤。

海鲜也是品种众多，价格也是基本没有什么变动。海鲜商户告诉记者，海鱼价格与去年差不多的。

据了解，黄浦通过保供稳价专项资金支持，确保2024年春节标准化菜市场、大卖场稳定的“开摊率”，便民临时蔬菜供应点“应开尽开”。运用好已有的“平价摊位”运行机制，确保平价摊位正常供应。并结合实际，增加“平价菜”供应量、扩大供应品种、延长供应时间，动态保障市场供应，保证货源、优化品质，确保市场价格基本稳定。据悉，2024年春节期间黄浦区标准化菜场平均开摊率为80%，大卖场、便民临时蔬菜供应点不歇业。

加强动态监测，做好形势研判。依托“上海主副食品市场运行调控系统”监测平台，及时掌握本市肉菜运行情况及批发端的量价走势，与区发改委做好信息互通，做好零售端价格与供应量的动态监测及形势研判，做到“早发现、早预警、早调度”。

同时，积极引导区内菜场管理公司、各标准化菜市场开展产销、批零对接，强化货源组织，增加供应量，扩充储备量，确保市场供应充足。与区内主要生鲜电商平台做好提前对接，了解其春节期间的运营储备及运力准备情况。

区商务委表示，预计2024年春节期间主副食品市场供应货源充足、价格相对稳定、市场秩序良好。下一步，将继续高质量推进“菜篮子”工程建设，确保黄浦居民的“菜篮子”能“拎得稳”“装得满”。