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在杨浦,人间“烟火味”亦是“文化味”
上海杨浦2023-10-11 10:58:47

近日,习近平总书记对宣传思想文化工作作出重要指示强调:“坚定文化自信,秉持开放包容,坚持守正创新,为全面建设社会主义现代化国家、全面推进中华民族伟大复兴提供坚强思想保证、强大精神力量、有利文化条件。”

绿道旁、轨交站点附近、十字路口……一路慢行,集立体绿化与灯光装置于一体的花式公益广告牌,已成为杨浦街景的“新成员”以及市民的“打卡点”,当夜幕降临,它们将城市点亮,融入万家灯火;家有二宝的她多了“一宝”,每周末,她都带着三个孩子一起参加户外活动,家庭文化节上,“邻家妈妈”诵读了“给孩子的碎碎念”,字里行间流淌着对困境儿童的悉心呵护;每天,年逾八十的非遗传承人穿梭在三层用餐区之间,热情招呼着顾客,神采奕奕,令人食指大动的非遗项目早已融入居民的生活日常,化为一缕缕香气扑鼻的人间烟火气;“红军不怕远征难,万水千山只等闲……”抑扬顿挫的吟诵声回响在社区睦邻中心,一个个印有“祖国万岁”“为人民服务”等字样的红军包在孩子与家长的手中诞生,“书香社区”正在建设中,让居民在“家门口”即享文化服务……

正如“邻家妈妈”将“家庭小爱”辐射出去,成为对困境儿童的“大爱”,文化于人的滋养亦是见微知著、润物无声。坚定文化自信,守正与创新从来都是相辅相成,人间“烟火味”最抚人心,而这抚人心的“烟火味”亦是“文化味”。

当公益广告牌融入城市的万家灯火

日前,市民卢女士带着孩子路过大连路平凉路,看到路口处中央隔离带中的广告牌,孩子忍不住上前与它来了一张合影。这块公益广告牌,只是杨浦“新街景”中的“一员”。

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沿着大连路慢行,绿道旁、轨交站点附近、十字路口……几处花式公益广告牌集立体绿化与灯光装置于一体,抓人眼球,尤其在国歌纪念广场前,一个巨大的绿色号角披着满身的树叶,音符点缀在旁,时不时吸引市民驻足欣赏。而当夜幕降临,贴有“杨浦·创新发展再出发”等标语的灯光装置将城市点亮,融入“夜杨浦”的万家灯火。

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记者了解到,这些公益广告牌的设计、制作、摆放,由杨浦区文明办联合杨浦区绿化市容局完成,是公益宣传亮新行动的重要一环。根据《杨浦区创建全国文明城区四年行动方案(2023-2026年)》,本次行动着力推进社会宣传动员工程,在全区重点区域、重要道路等城市公共空间的醒目位置,布局一批公益广告景观小品,助力打造高品质文明街景。

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“这个广告牌底部铺设了石块,背后还做了三朵粉红色的彩云,让人眼前一亮。孩子说很喜欢,在别的地方没有见到过。”卢女士笑着告诉记者,这些公益广告牌可以成为打卡点,邀请市民共同记录杨浦文明生活的发展,让社会主义核心价值观更加深入人心。

当“邻家妈妈”读出“给孩子的碎碎念”

市民高怡俊家有二宝,每周末,她都带着自己的两个孩子和明明(化名)一起参加户外活动。“我的孩子跟明明关系特别融洽,每晚我跟明明打电话的时候,大多时间插不上话,都是小朋友之间在沟通。”高怡俊说。

从杨浦“邻家妈妈”的身份出发,明明,也是高怡俊的孩子。日前,杨浦区第二十一届家庭文化节在学悦风咏书社开幕,主题为“传承好家风·共建幸福家”。现场,高怡俊诵读了一封家书《给明明的碎碎念》,字里行间流淌着她对孩子的悉心呵护。

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由于父母监护的缺失,不少困境儿童都是由祖辈带大。2019年以来,杨浦区妇联每年都会组织一批富有爱心的优秀女性担任“邻家妈妈”,与身边监护缺失、监护不当的困境儿童结对,开展“一对一”爱心帮扶。

“邻家妈妈”志愿者的工作除了入户走访、家庭教育、日常关爱,链接各种社会资源外,还要及时发现社区中的困境儿童,与其家庭建立日常联系,在孩子出现突发情况或处于监护缺失状态时参与应急处置,提供临时照料。

向日葵是杨浦“邻家妈妈”的标志,代表着关爱行动背后的愿景——希望每个孩子都能在逆境中“向阳而生”。

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去年,杨浦区妇联还应不同年龄段孩子的需求,推出“邻家妈妈云上牵手”项目,链接大学生志愿者提供云上陪伴和学业支持,成立“邻家妈妈助力团”,在家庭教育、发展心理学、儿童社会工作等方面给“邻家妈妈”赋能。这些创新探索,让“邻家妈妈”的服务朝着个性化、专业化和可持续的方向发展。

“邻家妈妈”项目负责人沈芸说:“作为一个对社会有意义和有价值的人,特别是作为一个妈妈,不仅爱自己的小家,我也要把爱给到更多困境儿童。”她告诉记者,每年3月,杨浦区妇联都会在其官方微信公众号发出“邻家妈妈”招募令。

目前,已有近50名志愿者为结对儿童提供了关爱服务,还有16名“候补妈妈”等待上岗,其中有超过1/3的“邻家妈妈”曾获得最美家庭、“三八红旗手”等荣誉称号。

当“美味非遗”化为一缕缕香气扑鼻的烟火气

在杨浦,一个令人食指大动的非遗项目早已融入居民的生活日常,化为一缕缕香气扑鼻的人间烟火气。

“老马”,年逾八十,穿梭在三层用餐区之间,热情招呼着顾客,神采奕奕。

“砰砰砰”,一个个包了馅的面团下锅,与锅底碰撞;“滋啦滋啦”,牛肉煎包刚刚出炉,在蒸腾热气中冒着油;“麻烦给我来三个煎包!”“一份三黄鸡,打包带走,多给点儿料……”上午十点,食客们就把一楼基本坐满……近来天气转凉,而一心斋清真饭店的午间时光依然“热力四射”,被各色各样的声音填得满满当当。

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“老马”,是门店负责人马旺林,上海市非遗项目——清真菜点制作技艺的代表性传承人。现在,马旺林有时也会披上白色工作服,戴上厨师帽,进厨房露一手。当手指在面团间翻飞,不断揉搓,不一会儿,一个个大小统一、分量相近的面团就做好了,多年的经验,让马旺林成了“人肉称重器”。“我十岁开始,就帮着家里一起经营小店了,那时身高还够不着煤球炉,我就在边上打下手,没想到后来与灶台相伴了大半生。”马旺林说。

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在一楼堂食区,一桌一碟牛肉煎包几乎是“标配”。轻轻咬一口,热乎乎的肉馅就露出来了,香气诱人。煎包的底部焦黄酥脆,让人一口一口停不下来。“这里的煎包,有着外面吃不到的味道,而且干净卫生,我们吃起来放心。”上班族陈先生告诉记者,他工作日中午常来这里解决午餐,一个煎包、一份盖浇饭就能吃饱又吃好。

一心斋的牛肉煎包窗口前,几乎日日排队。每人手拿一张下单小票,随身带着保鲜盒,只盼听到一声“开锅了”。从窗口向里望去,店里定制的平底锅一锅接着一锅,一次能煎50只左右,可即便如此,依然供不应求,每天要卖出约100锅5000只煎包。

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一心斋作为老牌饭店,在平凉路上坚守了六十多年,各类菜品的口味却始终如一。这得益于马旺林设立的一套标准化规程。就以牛肉煎包为例,只选用没有筋、没有皮、没有油的牛后腿肉做馅,再加入少许卷心菜、生抽、老抽、十三香等,增加馅料的口感。一只煎包固定克重,面皮一两二,肉馅一两四,一整只就是二两六,放在手心是沉甸甸的。

“最近,我们一心斋评上了上海老字号,我想这是对我们美食人的一种认可和激励。”马旺林捋了捋发丝,笑着说,“常有人问我,怎么还不抓紧退休?其实,人一辈子能找到一份真心热爱的事业不容易,我找到了,就想拼尽力气坚持下去。一心斋,也许就是一心一意做好一件事的意思吧。”

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每日,牛肉煎包、牛肉锅贴、三黄鸡、酱牛肉等美味不断被送上餐桌,无数食客在店内外川流不息,让人看不出实际年龄的“老马”依然神采奕奕地穿梭奔忙着……

当“书香社区”演绎起“纸短情长”

社区,不仅仅是展示才艺的舞台,还是以文化人、以文育人的重要载体。

“红军不怕远征难,万水千山只等闲……”日前,抑扬顿挫的吟诵声回响在浣纱社区睦邻中心的“阅读+”课堂。课堂上,老师用简单上口的顺口溜总结知识点之间的共性,并通过吟诵气势磅礴的《七律·长征》,直接拉近了历史与孩子之间的距离。

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随后,老师根据这首诗讲述了红军长征的故事以及红军包的意义。穿针、缝线、粘贴,现场,孩子们和家长密切配合,学习红军包的制作,不一会儿,一个个印有“祖国万岁”“为人民服务”“我爱祖国”的红军包就诞生了。

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吟诵,是一种传统的读书方法,平长仄短、起承转合里,流淌着的是中华优秀传统文化的血脉。吟诵声在居民“家门口”响起,与“书香社区”建设息息相关。近来,在上海杨浦阳光社区服务管理中心的指导下,浣纱社区睦邻中心开展了“阅读+”系列活动。活动根植于“阅读+”的创新理念,聚焦传统文化,用创新形式激发孩子们的阅读兴趣,增添阅读的趣味性和互动性。

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后续,上海杨浦阳光社区服务管理中心将携手浣纱社区睦邻中心持续打造“书香社区”,传播中华优秀传统文化,让居民在“家门口”即可享受丰富多彩的文化服务。

选稿:李倩
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